{"id":4901,"date":"2023-09-19T13:03:08","date_gmt":"2023-09-19T13:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/oberle-stiftung.de\/?page_id=4901"},"modified":"2023-10-30T12:22:16","modified_gmt":"2023-10-30T12:22:16","slug":"lets-cook-together-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oberle-stiftung.de\/?page_id=4901","title":{"rendered":"\u201eLet\u2019s cook together\u201c"},"content":{"rendered":"\n

Erwachsene Gefl\u00fcchtete kochen ihr Lieblingsgericht in einer Kita<\/strong>

Jeden Montag plant eine Gruppe Gefl\u00fcchteter eine Speisenfolge f\u00fcr das gemeinsames Abendessen. Sie ziehen los zum Supermarkt, kaufen die Zutaten ein und bereiten das Essen in der K\u00fcche einer benachbarten Kita zu.
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Dieses Projekt gibt es seit 2019. Neben den Kosten f\u00fcr die Lebensmittel ist eine (wenn auch geringe) Nutzungsgeb\u00fchr f\u00fcr die Kita-K\u00fcche und die R\u00e4ume zu bezahlen \u2013 die Wilhelm Oberle-Stiftung \u00fcbernimmt die Nutzungsgeb\u00fchr.
\u201eLet\u2019s cook together\u201c, so nennt sich das Projekt f\u00fcr die Bewohner der Landeserstaufnahmestelle (LEA) f\u00fcr Gefl\u00fcchtete. Endlich k\u00f6nnen sie aktiv sein und ein Lieblingsessen aus der Heimat oder ein \u201eKlassiker\u201c der deutschen K\u00fcche zubereiten. Die Kochtreffen finden gro\u00dfen Anklang, denn in der LEA darf aus Brandschutzgr\u00fcnden nicht selbst gekocht werden. Warme Malzeiten werden von Gro\u00dfk\u00fcchen geliefert.
Damian Hecke, als Streetworker f\u00fcr den Caritasverband Freiburg-Stadt in der LEA t\u00e4tig, sieht wie wichtig es f\u00fcr die Gefl\u00fcchteten ist, nach Monaten der Fremdverpflegung selbst kochen zu d\u00fcrfen. \u201eIch habe festgestellt, dass viele Gefl\u00fcchtete schon lange kein Heimatgericht mehr gegessen haben, was doch auch zu einem selbstbestimmten Leben dazugeh\u00f6rt, dass man sich selbst sein Essen kochen kann.\u201c
Heute ist eine Gruppe aus Nigeria, Somalia, Gambia, der T\u00fcrkei und Afghanistan am Herd. Die afghanischen jungen M\u00e4nner stellen ein Men\u00fc mit Huhn, Reis und Gem\u00fcse zusammen. H\u00fchnerfleisch gibt es oft, denn es ist \u201ehalal\u201c (aus dem Arabischen: \u201ereines\u201c Nahrungsmittel), alle k\u00f6nnen mitessen.  W\u00e4hrend einige in der K\u00fcche Gem\u00fcse sch\u00e4len, schnippeln und anbraten, besprechen andere mit den Sozialarbeiter*innen im Nebenraum ihre Anliegen und Sorgen. Wieder andere bauen Tische und St\u00fchle auf, verteilen Gl\u00e4ser, Teller und Besteck.  Es duftet schon appetitlich, die Stimmung ist fr\u00f6hlich. Meist sind ein paar der Sozialarbeiter*innen und Streetworker*innen aus der LEA zum Essen eingeladen. Die Gefl\u00fcchteten m\u00f6chten sich mit einem feinen Gericht f\u00fcr den Dienst und Einsatz bedanken.
Anne Kaiser, die Teamleiterin der Sozialberatung der Aufnahmestelle, meint dazu: \u201eEs schmeckt immer gut. Und ich finde es total spannend, die Bewohner auch mal in so einer aktiven Rolle zu sehen\u2026 Ich finde es auch einen Ausdruck von Heimat und Pers\u00f6nlichkeit\u2026 und ich glaube, dass es eine sehr gro\u00dfe Bereicherung ist\u201c.
Da bleiben nur noch zwei Dinge zu w\u00fcnschen \u00fcbrig: Dass weiterhin jeden Montag selbst gekocht werden kann und abschlie\u00dfend: Einen guten Appetit!

Kurzer Filmbeitrag zu \u201eLet\u2019s cook together\u201c <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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